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帯広YEGと伊勢YEGは、平成12年に姉妹関係を結びました。親睦を深めるうちに「YEGらしく、将来のビジネスに発展するような商品を共同開発しよう」ということになり、試作を経て生まれたのが、このOIY味噌です。「味噌のように私たちの関係も、月日と共に熟成させていこう」という熱い想いと決意も込められています。
原料にこだわりぬいて、2年半の歳月をかけ、このOIY味噌が生まれ、帯広のO、伊勢のI、YEGのYを組み合わせ、両YEGの縁結びにふさわしいおめでたいネーミングにしました。
十勝平野で育てられたこだわりの大豆を原料に、伊勢は石垣島の天然塩と伊勢神宮に湧く「金明水」を使って赤味噌をつくりました。帯広は長崎五島の天然塩と、大雪山の清らかな雪解け水を使って白味噌をつくりました。それぞれ時間をかけ昔ながらに天然熟成させています。
おかげさまをもちまして成功裡に終了させていただいた全国大会北海道・帯広大会の記念の品として、神話のふるさとお伊勢さんと、北の大地・十勝の雄大な自然を思い浮かべながら、紅白のお祝い(OIY)味噌のこだわりの味をお楽しみください。
なお、数量限定の販売とさせていただいておりますので、残数に限りがございます。ぜひお早めにお買い求めいただきますよう、お願い申し上げます。 |
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