近畿ブロックのスケールメリットを活かして、和歌山県田辺YEGのお膝元の南高梅と兵庫県赤穂YEGの名産品である塩で漬けた梅干しは今年で2年目の取組となりました。
12月14日赤穂市最大級のイベントである赤穂義士祭の物産展にて販売。赤穂の塩の良さを堪能して貰う為、塩抜きは行わず、敢えて塩分濃度20%とした白干しタイプで、塩っぱさ一杯の梅干しは、昔ながらの梅干しを求める人達から支持され予定販売数量を完売した。
主催
大黒淳史
開催日時
令和5年12月14日
開催場所
赤穂市 義士祭
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